つわものツアー企画

摩周湖を見てとなりの硫黄山へ行った。硫黄の臭気がすごい。草木も育たぬ岩山に火山蒸気があちこちから噴出している。でもよく見る焼山の光景だ。ここへは温泉たまごが食べたくて来た。3年半前に来たときは普通に温泉たまごとして売っていたが、今回は違った。たまごの殻の剥き方を指南していた。たまごに紙テープを巻いて、たたいて殻を細かくし、テープをはがすときれいにむける。これが正しいゆで卵の食べ方だ。と言っていた。面白い。やってみた。たまごが熱くても難なく剥けた。新しい発見だ。ちなみに、たまごはちょっと硫黄の香りがして白身はしっかり、黄身はほどよくゆだっていた。塩なしでも充分うまかった。