つわものツアー企画

福岡をあとに、旅は湯布院へ。元日の朝、一番に行ったのは、亀の井別荘にある天井桟敷。このコーヒーに合うのが、モンユフ。由布岳をモチーフにしたこのスイーツは、大人の味である。雪の由布岳の感じを表しているそうで、クリームチーズを三角形にカットし重ねて三角形の形になっている。とても濃厚なラムレーズンも乗っかっている。ここのコーヒーと音楽とこのモンユフが実にあう。