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秩父特産 あんぽ柿
まさまさまーさんさんの評価
道の駅 両神温泉の直売所で購入
地元 小鹿野町産のあんぽ柿です。
秩父地域では、耕地が狭いため、畦畔や斜面を利用して柿の木が植えられ、古くから干し柿の生産が盛んだったそう。
ただ、あんぽ柿は渋柿を硫黄で燻蒸して乾燥させる製法で作られるとのこと。
一般の干し柿と違い 室内で風に当てずに乾燥させるため、生の柿の色と香りがまだ残る半生状態なんだとか
- 投稿カテゴリー
- 食楽レポート
- 利用日・写真撮影日
- 2015/01/23
- ツアー名
- 関東・中部・北陸ブロック
- 温泉・自然を楽しむ癒し
- 訪問スポット名
- RVパーク狩太23
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