つわものツアー企画

秩父地方は四方を山々に囲まれた盆地になっており、小石が多く、痩せた土地のため、古くからそばの栽培に適した土地として知られてきたそうです。
この秩父地方ならではの自然環境と埼玉県と東京都を流れる荒川上流部の澄んだ源流を利用して栽培された秩父のそばは、腰が強く、風味豊かな、美味しいそばになるとのこと
秩父市内の蕎麦屋 「こいけ」でこの秩父で有名な秩父そばをいただきました。