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足寄町特産ラワンぶきとは、この町に生息する直径１０㎝、高さ２～３ｍにまで成長するふきで、青果物では唯一「北海道道産」に選定されているそうで、「カットラワンぶき」はラワンぶきを水煮にして調理しやすい大きさにカットされて、色々な料理に適しています、身は柔らかくシャキシャキして食べておいしいふきでした

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